Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poires au pastis de Sel & Poivre

Poires au pastis de Sel & Poivre | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 boîte de demi-poires au sirop
1 1/2 oz (45 mL) de pastis crème glacée à la vanille
amandes effilées
1 noix de beurre doux

Préchauffer le four à 400°F (200°C).

Dans une lèchefrite, déposer les amandes et mettre au four environ 3 minutes. Bien les surveiller pour éviter qu’elles ne noircissent.

Préparer les poires au pastis. Égoutter les demi-poires et mettre le jus dans une poêle en réserve. Sur feu moyen, faire fondre le beurre, y déposer les poires sur le dos d’abord. Les y laisser jusqu’à ce que le point de contact commence à se caraméliser. Augmenter un peu la chaleur et retourner les poires sur leur partie plate. Laisser cuire 2 à 3 minutes.

Retirer la poêle du feu, verser le pastis et flamber. Remettre sur le feu et déglacer avec le sirop réservé.

Dans chaque coupe ou bol à dessert, placer une portion de crème glacée. Déposer ensuite une poire sur le dessus.

Arroser d’un peu de sauce et saupoudrer d’amandes rôties.

Source: Sel & Poivre
Recette 35113, publiée le 2024-02-01 à 15:13, 66 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes