Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage parisien

Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
Le potage parisien se mange chaud. Passer le potage parisien au mélangeur et ajouter le lait et la crème pour obtenir une vichyssoise, qui se mange froide.

3 c. à table de beurre
3 poireaux émincés
4 tasses de bouillon de poulet
3 pommes de terre en petits cubes [3 tasses]
2 tasses de lait ou 1 tasse de lait et 1 tasse de crème
Sel et poivre

Mélanger les poireaux au beurre et les cuire à feu doux 30 minutes.
Ajouter le bouillon et les pommes de terre; saler et poivrer.
Laisser mijoter 30 minutes.
Servir.
Sinon, passer le potage au mélangeur.
Réfrigérer le potage jusqu'à ce qu'il soit bien froid.
Quelques temps avant de servir, ajouter le lait ou le lait et la crème.
Servir bien froid.
Par : ???

Recette 9146, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 1185 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes