Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pouding au riz moulé ste-lucie de Jehane Benoit

Portions: 6Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Riz Dainty 

A+ a-
½ tasse de Riz Dainty non cuit
½ enveloppe de gélatine non aromatisée
¼ tasse de jus d’orange ou de sherry
½ c. à thé de sel
¼ tasse de sucre
½ tasse d’amandes blanchies, tranchées
1 tasse de crème à fouetter

1. Cuire le riz (voir modes de cuisson en page 2). Refroidir à la température de la pièce.

2. Saupoudrer la gélatine sur le jus d’orange ou le sherry. Laisser reposer 5 minutes. Dissoudre au-dessus de l’eau chaude. Ajouter le sel et le sucre et remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

3. Ajouter au riz le mélange fondu de gélatine-sucre. Bien mélanger et ajouter les amandes tranchées, en brassant.

4. Fouetter la crème, incorporer au riz. Huiler un moule et y verser le riz. Réfrigérer pour faire prendre. Au moment de servir, démouler et verser un peu de la garniture choisie sur le dessus.

Rendement: 6 portions.

Source: Jehane Benoit
Recette 78816, publiée le 2024-10-14 à 22:13, 54 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes