Pouding doré avec sauce à l'orange et aux abricots de Kellogg
4 tasses de CORN FLAKES KELLOGG ou 1 tasse de CHAPELURE DE MAÏS KELLOGG
2 oeufs séparés
¾ tasse de sucre
¼ tasse de beurre ramolli (ou margarine)
⅛ c. à thé de sel
1 tasse de lait
½ c. à thé d'essence de vanille
¼ tasse de pacanes hachées
⅔ tasse de noix de coco râpée
1. Si on utilise des Corn Flakes, les émietter finement. Mettre de côté.
2. Battre les blancs d'oeufs en neige. Ajouter graduellement tasse de sucre, battre jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes. Mettre de côté.
3. Battre ensemble jaunes d'oeufs, ½ tasse de sucre, beurre et sel jusqu'à ce que le mélange ait une couleur citron. Incorporer chapelure de maïs, lait, vanille, pacanes et noix de coco, et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les blancs d'oeufs battus. Verser dans un moule beurré d'une capacité d'une pinte.
4. Faire cuire à four modérément chaud (350°F.) environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud avec Sauce à l'orange et aux abricots.
Donne: 6 - 8 portions de Pouding doré avec sauce à l'orange et aux abricots. Environ 'h tasse chacun.
SAUCE À L'ORANGE ET AUX ABRICOTS
⅔ tasse de confiture d'abricots
2 c. à table de jus d'orange
Mélanger la confiture et le jus d'orange dans une petite casserole. Faire cuire sur feu moyen, pendant 5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à consistance lisse. Servir chaud sur un pouding avec de la crème glacée, si désiré.
2 oeufs séparés
¾ tasse de sucre
¼ tasse de beurre ramolli (ou margarine)
⅛ c. à thé de sel
1 tasse de lait
½ c. à thé d'essence de vanille
¼ tasse de pacanes hachées
⅔ tasse de noix de coco râpée
1. Si on utilise des Corn Flakes, les émietter finement. Mettre de côté.
2. Battre les blancs d'oeufs en neige. Ajouter graduellement tasse de sucre, battre jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes. Mettre de côté.
3. Battre ensemble jaunes d'oeufs, ½ tasse de sucre, beurre et sel jusqu'à ce que le mélange ait une couleur citron. Incorporer chapelure de maïs, lait, vanille, pacanes et noix de coco, et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les blancs d'oeufs battus. Verser dans un moule beurré d'une capacité d'une pinte.
4. Faire cuire à four modérément chaud (350°F.) environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud avec Sauce à l'orange et aux abricots.
Donne: 6 - 8 portions de Pouding doré avec sauce à l'orange et aux abricots. Environ 'h tasse chacun.
SAUCE À L'ORANGE ET AUX ABRICOTS
⅔ tasse de confiture d'abricots
2 c. à table de jus d'orange
Mélanger la confiture et le jus d'orange dans une petite casserole. Faire cuire sur feu moyen, pendant 5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à consistance lisse. Servir chaud sur un pouding avec de la crème glacée, si désiré.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33712, publiée le
2023-10-31 à 11:51, 54 vues
