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Poulet à l'ananas à l'air fryer de Gourmia

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4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 2,5 cm
225 g de morceaux d’ananas, égouttés (en conserve ou frais)
1 petit poivron rouge, évidé et coupé en dés de 2,5 cm
1 petit oignon rouge, pelé et coupé en dés de 2,5 cm
1 oignon vert, haché
2 c. à table de cassonade foncée, tassée
2 c. à table de vinaigre de riz
1 c. à table de sauce soja
1 c. à table d’huile végétale
1 c. à table d’huile de sésame grillé
2 c. à thé de sauce de poisson
1 c. à thé de poudre d’ail
½ c. à thé de poivre noir moulu

1. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients.

2. Mélanger délicatement jusqu’à ce que le poulet et l’ananas soient uniformément enrobés d’assaisonnements.

3. Déposer la moitié du mélange de poulet et d’ananas dans chacun des paniers.

4. Insérer les paniers dans la friteuse à air chaud.

5. Sélectionner la zone 1.

6. Sélectionner la fonction FRITURE À AIR CHAUD (AIR FRY).

7. Régler la température à 190 °C / 375 °F, et la durée à 18 minutes.

8. Sélectionner la fonction CUISSON SYNCHRONISÉE (MATCH COOK) pour faire correspondre les réglages de la zone 2 à ceux de la zone 1.

9. Sélectionner START pour commencer la cuisson. Lorsque la cuisson est terminée, servir immédiatement sur du riz blanc ou brun si désiré.

Pour 4 personnes / Temps de cuisson total 18 minutes

Source: Gourmia
Recette 71914, publiée le 2023-04-04 à 14:37, 1291 vues

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