Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet à la king crémeux de Pekaboo65

Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 20 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet 

A+ a-
Ce plat est très réconfortant pendant la saison d'automne et d'hiver. Mais c'est tout aussi réconfortant pendant l'été aussi, assis sur la terrasse à l'extérieur avec un bon verre de vin rosé ou blanc.
1 c. à soupe de beurre ou de margarine
1 c. à thé d'huile de Canola ou végétale
1 oignon moyen, coupé en petits dés
2 carottes moyennes coupées en petit dés
2 branches de céleri, coupé en petits dés
Le 1/3 d'un petit rutabaga coupé en petit dés
2 à 3 grosses poitrines de poulet, désossée et sans la peau
1 ½ tasse d'eau froide
1 ½ tasse de crème 5%
1 enveloppe (48 g) de sauce à la King de type « Knorr »
1 c. à thé de fines herbe séché
½ c. à thé d'assaisonnement à volailles, ou au goût
Sel et poivre au goût
1 ½ tasse de riz (blanc ou brun) à grain long, cuit

Dans une casserole moyenne, verser l'eau et la crème.
Incorporer le poulet, les dés de carottes et de rutabaga; amener à ébullition à feu moyen.
Couvrir et laisser cuire le poulet et les légumes pendant 20 à 30 minutes; NE PAS JETER LE LIQUIDE!
À l'aide d'une cuillère trouée, enlever les légumes et déposer dans un bol puis réserver
Déposer le poulet dans une assiette et laisser tiédir.
Incorporer le sachet de sauce à la King au liquide; chauffer et mélanger jusqu'à épaississement. (ajouter de l'eau si ça devient trop épais).
Couper le poulet en cubes; mettre de côté.
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et le beurre à feu moyen.
Faire suer l'oignon pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter le céleri; couvrir et laisser cuire 3 minutes.
Verser tous les légumes et le poulet dans la sauce et chauffer en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.
Incorporer le riz, l'assaisonnement à volaille et les fines herbes; saler et poivrer puis mélanger.
Laisser mijoter à découvert à feu doux, pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
Servir.

Conseil
Si vous ne trouvez pas de crème 5%, vous pouvez opter pour du lait à 3.25%; ça va faire le même effet. Ou si vous désirez, verser du "moitié-moitié" dans le liquide.
Source: Pekaboo65
Provenance: Ma création
Recette 56339, publiée le 2014-06-08 à 11:08, 642 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes