Poulet aux légumes #1125 de Mate Bella
Source : Châtelaine, juil. 2000
1 poulet ou chapon 2 à 2.5 kg
1 c. s. beurre mou
¼ c. thé sel, ¼ de poivre
8 à 12 petites patates nouvelles
3 poireaux
6 fines carottes
1 oignon
Déposer le poulet pattes ficelées, dans une rôtissoire.
Mélanger le beurre, sel et poivre et en badigeonner le poulet.
Rôtir au centre du four 40 min à 375°F.
Si les patates sont grosses, coupez-les en 2 ou en 4. Garder le blancs des poireaux avec un peu de vert et coupez-les en deux sur la longueur. Couper l'oignon en 4.
Si le poulet dépasse 2 k continuer la cuisson 20 min.
Déposer les légumes autour du poulet, continuer la cuisson 25 à 30 min, en remuant les légumes après 15 min. Attendre 5 min avant de trancher le poulet
1 poulet ou chapon 2 à 2.5 kg
1 c. s. beurre mou
¼ c. thé sel, ¼ de poivre
8 à 12 petites patates nouvelles
3 poireaux
6 fines carottes
1 oignon
Déposer le poulet pattes ficelées, dans une rôtissoire.
Mélanger le beurre, sel et poivre et en badigeonner le poulet.
Rôtir au centre du four 40 min à 375°F.
Si les patates sont grosses, coupez-les en 2 ou en 4. Garder le blancs des poireaux avec un peu de vert et coupez-les en deux sur la longueur. Couper l'oignon en 4.
Si le poulet dépasse 2 k continuer la cuisson 20 min.
Déposer les légumes autour du poulet, continuer la cuisson 25 à 30 min, en remuant les légumes après 15 min. Attendre 5 min avant de trancher le poulet
Source: Mate bella
Recette
50097, publiée le
2011-08-18 à 09:46, 147 vues