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Poulet cacciatore à la mijoteuse à l'instant pot de Dana Angelo

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Ce plat simple et délicieux est riche en protéines, faible en gras et riche en antioxydants. Qui n'aime pas un souper simple et sain où la mijoteuse fait tout le travail à sa place?

1½ lb de cuisses de poulet, désossées et sans peau
½ oignon rouge moyen, tranché finement
2 poivrons verts, épépinés et tranchés finement
½ tasse de sauce marinara du commerce
¼ tasse de Bouillon de poulet maison (voir p. 100) ou de bouillon de poulet faible en sodium
1 gousse d'ail, tranchée finement
¾ c. à thé de sel casher
1 pincée de flocons de piment rouge
¼ tasse de basilic frais, haché

1. Dans le récipient intérieur de l'autocuiseur, combiner les cuisses de poulet, l'oignon, les poivrons, la sauce marinara, le bouillon de poulet, l'ail, le sel et les flocons de piment rouge. Remuer doucement.

2. Couvrir et verrouiller le couvercle, mais laisser la poignée d'évacuation de la vapeur en position Venting. Sélectionner le programme Slow Cook (More) et régler le temps de cuisson à 6 heures.

3. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, retirer le couvercle et utiliser des fourchettes pour déchiqueter le poulet. Transférer dans des bols de service et garnir de basilic. Servir chaud.

143 CALORIES PAR PORTION
PORTIONS 6
PAR PORTION ¾ tasse
PRÉPARATION 10 min
CUISSON 6h
TEMPS TOTAL 6h 10 min

Source: Dana Angelo
Recette 72461, publiée le 2023-06-16 à 11:32, 200 vues

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