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Praliné feuilletés au chocolat de Esther B

A+ a-

Portions: 16

Ingrédients


60 gr (2 oz) de Chocolat noir à 70% de cacao
200 gr (1 tablette) de Pralinoise
75 gr de Gavottes (crêpes dentelle)

Casser le chocolat et la pralinoise en morceaux dans le bol d'un bain-marie et fondre en brassant jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
Émietter les gavottes en les écrasant avec les doigts et les ajouter au mélange choco-pralinoise. Bien mélanger avec une spatule de caoutchouc.
Séparer la préparation dans des mini-moules à muffins en silicone ou si vous utilisez des mini-moules à muffins classiques, il vous faudra les tapisser de film plastique alimentaire. (moi moules en silicone)
Lisser la surface et laisser prendre au réfrigérateur.

Source: Nuage de lait

Voir photos;

https://estherb48.blogspot.com/2010/02/pralines-feuilletes-au-chocolat.html

Source: Esther B
Recette 43677, publiée le 2010-02-25 à 16:24, 184 vues

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