Pudding au riz de caro de Verohar
1/2 t de riz à grains longs
1 litre de lait 3,25 % (ne pas utiliser un lait moins riche car le pouding n'épaissira pas)
3 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 c. à thé de vanille
1/3 t. de raisins secs (facultatif)
- Porter à ébullition le lait, le riz, le sucre et le sel. Réduire à feu doux, couvrir partiellement et cuire 1 heure.
- Retirer le couvercle, augmenter le feu à doux-modéré et cuire en brassant jusqu'à épaississement, env. 20 minutes.
- Incorporer la vanille et les raisins et refroidir au réfrigérateur.
1 litre de lait 3,25 % (ne pas utiliser un lait moins riche car le pouding n'épaissira pas)
3 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 c. à thé de vanille
1/3 t. de raisins secs (facultatif)
- Porter à ébullition le lait, le riz, le sucre et le sel. Réduire à feu doux, couvrir partiellement et cuire 1 heure.
- Retirer le couvercle, augmenter le feu à doux-modéré et cuire en brassant jusqu'à épaississement, env. 20 minutes.
- Incorporer la vanille et les raisins et refroidir au réfrigérateur.
Source: Verohar
Recette
25094, publiée le
2007-01-07 à 00:00, 138 vues