Punch chaud au cidre (pour servir 50 invités) de Jehane Benoit
12 pintes de bon cidre doux
6 bâtons de cannelle
4 c. à thé de clous de girofle
1 c. à thé de muscade râpée
1½ tasse de sucre
8 pommes grillées
1. Faire griller les pommes de la même manière que pour le Wassail Bowl Colonial, les mettre dans le bol à punch.
2. Mettre tout le reste des ingrédients dans une grande soupière. Porter juste à ébullition. Verser sur les pommes à travers une passoire fine.
Servir chaud.
6 bâtons de cannelle
4 c. à thé de clous de girofle
1 c. à thé de muscade râpée
1½ tasse de sucre
8 pommes grillées
1. Faire griller les pommes de la même manière que pour le Wassail Bowl Colonial, les mettre dans le bol à punch.
2. Mettre tout le reste des ingrédients dans une grande soupière. Porter juste à ébullition. Verser sur les pommes à travers une passoire fine.
Servir chaud.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
75459, publiée le
2024-01-18 à 09:58, 43 vues