Punch du capitaine de Christyne
Provenance: Christyne, Sherbrooke
Commentaires: Meilleur est le rhum, meilleur est le punch.
On peut faire un gros bloc de glace en faisant geler de l'eau dans un contenant de margarine ou dans moule tubulaire [à cheminée]; la glace fondra moins vite.
Ingrédients
• 225 ml de jus de citron
• 1 litre de jus d'ananas
• 1 litre de jus d'orange
• 750 ml de rhum ambré épicé ou tout autre rhum au goût
• 180 ml de morceaux d'ananas en morceaux et leur jus
• 2 oranges coupées joliment
• 150 ml de cerises rouges et leur jus
• Beaucoup de glace
• Cubes de glace [décorés de cerises prises dans les cubes de glace si désiré].
• 750 ml de bière de gingembre
Préparation
• Dans un bol à punch mélanger le jus de citron, le jus d'ananas, le jus d'orange, le rhum, les morceaux d'ananas avec le jus, les morceaux d'oranges coupées et les cerises avec leur jus.
• Ajouter le rhum et réfrigérer 1 heure ou plus, pour plus de goût.
• Juste avant de servir ajouter la glace et la bière de gingembre froide; c'est ce qui fait le pétillant dans le punch.
Commentaires: Meilleur est le rhum, meilleur est le punch.
On peut faire un gros bloc de glace en faisant geler de l'eau dans un contenant de margarine ou dans moule tubulaire [à cheminée]; la glace fondra moins vite.
Ingrédients
• 225 ml de jus de citron
• 1 litre de jus d'ananas
• 1 litre de jus d'orange
• 750 ml de rhum ambré épicé ou tout autre rhum au goût
• 180 ml de morceaux d'ananas en morceaux et leur jus
• 2 oranges coupées joliment
• 150 ml de cerises rouges et leur jus
• Beaucoup de glace
• Cubes de glace [décorés de cerises prises dans les cubes de glace si désiré].
• 750 ml de bière de gingembre
Préparation
• Dans un bol à punch mélanger le jus de citron, le jus d'ananas, le jus d'orange, le rhum, les morceaux d'ananas avec le jus, les morceaux d'oranges coupées et les cerises avec leur jus.
• Ajouter le rhum et réfrigérer 1 heure ou plus, pour plus de goût.
• Juste avant de servir ajouter la glace et la bière de gingembre froide; c'est ce qui fait le pétillant dans le punch.
Source: Christyne
Provenance: La boîte à recettes web 1998
Recette
70374, publiée le
2022-08-27 à 02:43, 164 vues
Vins Suggérés
1 Commentaire
2024-12-26 09:482024-12-26T09:48:51-05:00
Ma recette de Punch préféré.
Voici la recette divisée par 4.
¼ tasse de jus de citron (2 oz)
1 tasse de jus d’ananas (8 oz)
1 tasse de jus d’orange (8 oz)
¾ tasse de rhum ambré épicé ou autre rhum au goût (6 oz)
2 morceaux d’ananas par verre avec leur jus
½ orange coupée en tranches
1 cerise par verre
Beaucoup de glace
¾ tasse de bière de gingembre (6 oz)
Mon ajout 1 tasse de jus de pamplemousse
Ce mélange donne environ 4 tasses (1 litre) de punch. Cela convient bien pour 4 à 5 personnes.
Voici la recette divisée par 4.
¼ tasse de jus de citron (2 oz)
1 tasse de jus d’ananas (8 oz)
1 tasse de jus d’orange (8 oz)
¾ tasse de rhum ambré épicé ou autre rhum au goût (6 oz)
2 morceaux d’ananas par verre avec leur jus
½ orange coupée en tranches
1 cerise par verre
Beaucoup de glace
¾ tasse de bière de gingembre (6 oz)
Mon ajout 1 tasse de jus de pamplemousse
Ce mélange donne environ 4 tasses (1 litre) de punch. Cela convient bien pour 4 à 5 personnes.
