Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sabayon de papa de Maman Simard

A+ a-
4 jaunes d'oeufs
4 c. à table d'eau
½ tasse de vin Marsala (acheté à la S.A.Q.)
2 c. à soupe de sucre
1½ oz. de Grand Marnier

À feu très très doux, mélanger dans un chaudron en acier inoxydable les jaunes d'oeufs, l'eau, le vin Marsala et le sucre.

Brasser avec un fouet de 5 à 10 minutes. Surtout, ne pas faire bouillir la préparation, n'oubliez pas que plus vous la brasserez, plus elle gonflera.

Quand le tout commence à épaissir, ajouter le Grand Marnier que vous aurez préalablement fait flamber.

Verser dans des flûtes à champagne.

Se mange comme dessert avec une cuillère à long manche ou avec une cuillère à thé.

Source: Maman Simard
Recette 78077, publiée le 2024-09-07 à 23:12, 86 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes