Salade de dinde à l'ananas de Sel & Poivre
pour quatre personnes
1 ananas frais coupé en cubes dont vous aurez conservé l’écorce coupée en 4 barquettes
2 tasses (500 mL) de dinde cuite coupée en dés
2 branches de céleri coupé finement
1 banane coupée en rondelles
1/4 tasse (65 mL) d’arachides salées
4 cuil. à soupe (60 mL) de crème 35%
1/2 tasse (125 mL) de mayonnaise
1 cuil. à soupe (15 mL) de confiture d’abricots
1 cuil. à thé (5 mL) de poudre de curry
sel et poivre
Dans une petite terrine, mélangez la mayonnaise, la crème, la confiture, le curry, le sel et le poivre.
Dans une grande terrine, mettre ensemble l’ananas, la dinde, le céleri, la banane et les arachides. Verser la sauce sur ce mélange, brasser bien, disposer le tout dans les barquettes et servir.
1 ananas frais coupé en cubes dont vous aurez conservé l’écorce coupée en 4 barquettes
2 tasses (500 mL) de dinde cuite coupée en dés
2 branches de céleri coupé finement
1 banane coupée en rondelles
1/4 tasse (65 mL) d’arachides salées
4 cuil. à soupe (60 mL) de crème 35%
1/2 tasse (125 mL) de mayonnaise
1 cuil. à soupe (15 mL) de confiture d’abricots
1 cuil. à thé (5 mL) de poudre de curry
sel et poivre
Dans une petite terrine, mélangez la mayonnaise, la crème, la confiture, le curry, le sel et le poivre.
Dans une grande terrine, mettre ensemble l’ananas, la dinde, le céleri, la banane et les arachides. Verser la sauce sur ce mélange, brasser bien, disposer le tout dans les barquettes et servir.
Source: Sel & Poivre
Provenance: Sel & Poivre, no 7, janvier 1982
Recette
35357, publiée le
2024-02-03 à 00:33, 86 vues
