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Salade hongroise de Germaine Gloutnez

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Peler 4 concombres, les couper en tranches très minces, les saler abondamment et les laisser reposer une heure ou deux.
Presser les concombres pour en extraire le jus, les arroser de sauce française à l'ail.
Hacher 1 pomme de laitue, la dé¬poser en couronne dans un bol à salade, l'arroser de vinaigrette, déposer le concombre au centre.
Poudrer de paprika, décorer de piment.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3


Source: Germaine gloutnez
Recette 40244, publiée le 2009-09-03 à 13:33, 259 vues

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