Salade périgourdine de Bernadette
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
- un gros sachet d'un mélange de salade
- un sachet de croûtons (suivant les goûts, natures ou à l'ail)
- tomates cerises
- un sachet de magrets de canard fumés et émincés
- un sachet de gésiers de canard confits (déjà émincés ou à couper soi-même)
- huile
- vinaigre
- sel, poivre
La recette
1/ Préparer une vinaigrette dans un saladier et ajouter les croutons pour qu'ils s'imprègnent du goût et soient plus fondants.
2/ Emincer les gésiers et les faire légèrement chauffer suivant le mode d'emploi.
Laver les tomates cerises et les couper en 2.
3/ Ajouter dans le saladier la salade et commencer à la fatiguer.
Puis rajouter les gésiers encore tièdes, les magrets émincés, les tomates cerises. C'est prêt !
Pour finir ... Un Bordeaux comme le St Estèphe accompagne bien ce plat. Les proportions sont pour 4 ou bien 2 gros gourmands en plat principal.
Source : L'Internaute
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
- un gros sachet d'un mélange de salade
- un sachet de croûtons (suivant les goûts, natures ou à l'ail)
- tomates cerises
- un sachet de magrets de canard fumés et émincés
- un sachet de gésiers de canard confits (déjà émincés ou à couper soi-même)
- huile
- vinaigre
- sel, poivre
La recette
1/ Préparer une vinaigrette dans un saladier et ajouter les croutons pour qu'ils s'imprègnent du goût et soient plus fondants.
2/ Emincer les gésiers et les faire légèrement chauffer suivant le mode d'emploi.
Laver les tomates cerises et les couper en 2.
3/ Ajouter dans le saladier la salade et commencer à la fatiguer.
Puis rajouter les gésiers encore tièdes, les magrets émincés, les tomates cerises. C'est prêt !
Pour finir ... Un Bordeaux comme le St Estèphe accompagne bien ce plat. Les proportions sont pour 4 ou bien 2 gros gourmands en plat principal.
Source : L'Internaute
Source: bernadette
Recette
28509, publiée le
2007-08-16 à 00:00, 132 vues