Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Saumon crémeux en gelée de Knox

A+ a-
1 sachet de gélatine Knox sans saveur
¼ tasse d’eau froide
¼ c. à thé de sel
Quelques grains de poivre de cayenne
1 c. à table de jus de citron
¾ tasse de mayonnaise
1 tasse de crème sure
1 boîte (15 onces) de saumon rouge égoutté et émietté
2 c. à table de cornichons hachés
½ tasse de céleri en dés

1. Dans une casserole, mouiller la gélatine avec l’eau froide. Chauffer à feu très doux et brasser sans arrêt jusqu'à dissolution de la gélatine environ 3 minutes; retirer du feu et ajouter le sel, le poivre de cayenne et le jus de citron. Refroidir légèrement.

2. Mélanger un peu à la fois le mélange de gélatine à la mayonnaise. Ajouter la crème sure et battre au malaxeur ou au fouet, si nécessaire, pour rendre lisse.

3. Laisser prendre à la consistance de blanc d’œuf non battu; ajouter le saumon, le cornichon et le céleri.

4. Verser le mélange dans un moule de 4 tasses ou dans des petits moules individuels. Laisser prendre au réfrigérateur. Démouler sur un lit de laitue.

Donne 6 portions.

Source: Knox
Recette 78700, publiée le 2024-10-10 à 14:06, 90 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes