Shish kebobs de Oxo
16 foies de poulet
16 tranches de bacon
16 carrés d'un pouce, de piments verts
16 morceaux de melon d’eau mariné
Marinade pour le Shish Kebob
1 flacon de 6 oz de sauce barbecue
2 cuil. à thé de bouillon OXO
¼ de tasse d'huile à friture
Mélanger les ingrédients pour la marinade.
Couvrir les foies et les tranches de bacon de ce mélange et laisser reposer 2 à 4 heures au réfrigérateur.
Enfiler sur des brochettes, alternativement, du foie, du bacon, du piment et du melon d’eau mariné.
Cuire au barbecue ou griller à 4 ou 6" de la chaleur, pendant 20 à 25 minutes.
Servir avec un petit pain à saucisse ou un plat de riz. On peut compter 2 brochettes par personne.
variations—
1: Placer alternativement des cubes de 1 ou 2 " de boeuf très tendre, des chapeaux de champignons et de très petites tomates non pelées.
2: Placer alternativement des cubes d’agneau tendre, des morceaux de piment doux et d’épaisses tranches d’oignon et les presser l’un contre l’autre sur la brochette.
16 tranches de bacon
16 carrés d'un pouce, de piments verts
16 morceaux de melon d’eau mariné
Marinade pour le Shish Kebob
1 flacon de 6 oz de sauce barbecue
2 cuil. à thé de bouillon OXO
¼ de tasse d'huile à friture
Mélanger les ingrédients pour la marinade.
Couvrir les foies et les tranches de bacon de ce mélange et laisser reposer 2 à 4 heures au réfrigérateur.
Enfiler sur des brochettes, alternativement, du foie, du bacon, du piment et du melon d’eau mariné.
Cuire au barbecue ou griller à 4 ou 6" de la chaleur, pendant 20 à 25 minutes.
Servir avec un petit pain à saucisse ou un plat de riz. On peut compter 2 brochettes par personne.
variations—
1: Placer alternativement des cubes de 1 ou 2 " de boeuf très tendre, des chapeaux de champignons et de très petites tomates non pelées.
2: Placer alternativement des cubes d’agneau tendre, des morceaux de piment doux et d’épaisses tranches d’oignon et les presser l’un contre l’autre sur la brochette.
Source: OXO
Provenance: Nouveau livre de cuisine OXO - années 60
Recette
79017, publiée le
2024-10-30 à 14:36, 124 vues