Spaghetti à la chinoise de Planète Québec
Ingrédients:
3 c. à table d'huile d'arachide (45 ml)
1 sac de 12 oz (340 g)d'épinards frais,cuits, essorés et hachés
5 oignons verts, hachés finement
1 tomate coupée en dés fins
2 oeufs, battus
3 c. à table d'huile de sésame (45 ml)
12 oz (360 g) de spaghettini, cuit al dente,passé sous l'eau froide et égoutté
Sel
Poivre du moulin
Préparation:
Dans une grande poêle anti-adhésive, chauffer l'huile d'arachide.
Ajouter, à grande chaleur, les épinards, les oignons verts, la tomate et les œufs (Il est important de bien mélanger à la cuiller lorsque l'on rajoute les oeufs , pour permettre à ces derniers de cuire en filaments ce qui ajoute beaucoup à l'apparence de la recette).
Brasser à l'aide d'une cuiller en bois et faire sauter les ingrédients pendant environ 3 minutes.
Réserver au chaud à four doux dans un plat.
Dans la même poêle, faire chauffer l'huile de sésame et y faire revenir le spaghettini cuit et très bien égoutté.
Ajouter la sauce soya et assaisonner au goût.
Déposer dans un plat de service chaud et surmonter de la garniture de légumes.
Source: Courriel reçu Planète Québec
3 c. à table d'huile d'arachide (45 ml)
1 sac de 12 oz (340 g)d'épinards frais,cuits, essorés et hachés
5 oignons verts, hachés finement
1 tomate coupée en dés fins
2 oeufs, battus
3 c. à table d'huile de sésame (45 ml)
12 oz (360 g) de spaghettini, cuit al dente,passé sous l'eau froide et égoutté
Sel
Poivre du moulin
Préparation:
Dans une grande poêle anti-adhésive, chauffer l'huile d'arachide.
Ajouter, à grande chaleur, les épinards, les oignons verts, la tomate et les œufs (Il est important de bien mélanger à la cuiller lorsque l'on rajoute les oeufs , pour permettre à ces derniers de cuire en filaments ce qui ajoute beaucoup à l'apparence de la recette).
Brasser à l'aide d'une cuiller en bois et faire sauter les ingrédients pendant environ 3 minutes.
Réserver au chaud à four doux dans un plat.
Dans la même poêle, faire chauffer l'huile de sésame et y faire revenir le spaghettini cuit et très bien égoutté.
Ajouter la sauce soya et assaisonner au goût.
Déposer dans un plat de service chaud et surmonter de la garniture de légumes.
Source: Courriel reçu Planète Québec
Source: Planète québec
Recette
27134, publiée le
2007-04-25 à 00:00, 205 vues
