Spaghetti sans gluten avec pommes de terre en cubes, poivrons rouges rôtis et pesto aux herbes aromatiques de Edition Nouvelles
Ingrédients
1 boîte spaghettis sans gluten Barilla
1 pomme de terre de l'Idaho coupée en dés
2 gousses d'ail pelées
2 c. à table fromage parmesan (facultatif)
10 feuilles persil italien frais, lavées
10 feuilles basilic frais lavées
5 feuilles menthe fraîche lavées
2 feuilles sauge fraîche lavées
6 c. à table huile d'olive extra-vierge
1 poivron rouge en pot, coupés en dés
Sel et poivre noir, au goût
Préparation
Étape 1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau. Saler.
Étape 2
Combiner les cubes de pomme de terre et les pâtes.
Étape 3
Cuire les pâtes avec les pommes de terre en suivant le mode d'emploi sur l'emballage.
Étape 4
Dans un mélangeur, combiner par pulsions l'ail, le parmesan (facultatif), les herbes et l'huile d'olive, jusqu'à homogénéité.
Étape 5
Saler et poivrer la préparation.
Étape 6
Égoutter les pâtes et les cubes de pomme de terre, puis les combiner avec le pesto et le poivron dans un grand bol à mélanger avant de servir.
Source: Edition nouvelles
Recette
56245, publiée le
2014-05-22 à 16:35, 362 vues