Spaghettinis avec sauce aux tomates fraîches de Diparma
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
Ingrédients
4 tomates mûres, pelées et épépinées
1 gousse d'ail hachée fin
1 petit oignon haché fin
8 feuilles de basilic fraîches, hachées ou 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
2 ml (½, c. à thé) d'origan
2 ml (½ c. à thé) de romarin
7 ml (1-½ c. à thé) de sel
poivre frais moulu, au goût
125 ml (½ tasse) d'huile d'olive
jus de 1 citron
paquet de 255 g de SPAGHETTINIS FRAIS DiPARMA
Préparation
1. Couper les tomates en dés de 1,5 cm (V2 po) et mettre dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les pâtes et bien mélanger.
2. Cuire les spaghettinis selon le mode de cuisson et égoutter.
3. Ajouter la sauce aux tomates crues, sans la réchauffer. Bien mélanger ensemble. Servir immédiatement.
Donne environ 4 portions de 325 ml, (1 V3 tasse)
N.B. Selon la tradition, ces spaghettinis se servent chauds. Cependant, ils sont très bons à la température de la pièce. Ils deviennent alors une salade délicieuse et très attrayante.
4 tomates mûres, pelées et épépinées
1 gousse d'ail hachée fin
1 petit oignon haché fin
8 feuilles de basilic fraîches, hachées ou 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
2 ml (½, c. à thé) d'origan
2 ml (½ c. à thé) de romarin
7 ml (1-½ c. à thé) de sel
poivre frais moulu, au goût
125 ml (½ tasse) d'huile d'olive
jus de 1 citron
paquet de 255 g de SPAGHETTINIS FRAIS DiPARMA
Préparation
1. Couper les tomates en dés de 1,5 cm (V2 po) et mettre dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les pâtes et bien mélanger.
2. Cuire les spaghettinis selon le mode de cuisson et égoutter.
3. Ajouter la sauce aux tomates crues, sans la réchauffer. Bien mélanger ensemble. Servir immédiatement.
Donne environ 4 portions de 325 ml, (1 V3 tasse)
N.B. Selon la tradition, ces spaghettinis se servent chauds. Cependant, ils sont très bons à la température de la pièce. Ils deviennent alors une salade délicieuse et très attrayante.
Source: DiParma
Provenance: fiche recette
Recette
68409, publiée le
2022-05-18 à 16:26, 158 vues