Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tacos au porc express savoureux + de Messidor

Tacos au porc express savoureux + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

Lorsque j'ai vu à l'épicerie ces coquilles à la farine de maïs de marque Que Pasa, j'ai tout de suite eu envie de les découvrir. Et parce que le porc haché était en promotion, mon goûteur n'a pas hésité à s'en procurer comme nous le faisons de temps en temps, sans trop de culpabilité.

Appréciation: délicieuse improvisation !

Ingrédients pour deux
4 coquilles pour tacos de Que Pasa
300 g de porc haché maigre
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
1 petit oignon jaune, en lamelles
1/2 poivron jaune+ 1/2 poivron rouge
1 belle gousse d'ail pressée
1/2 c. à thé d'origan séché + 1/2 c. à thé de cumin
1/2 tasse de sauce tomate du commerce ou maison
1 giclée de sauce au piment, ici Sriracha
1/3 tasse de petits dés de cheddar

La cuisson se termine dans un four à 375 °F (190 °C) où les tacos passeront un peu moins de 10 minutes.

1. Dans un poêlon, faire dorer la viande hachée sur feu moyen-vif dans la matière grasse, sans trop remuer le porc 2 ou 3 minutes, puis le retourner quand il est bien doré pour 3 autres minutes. Retirer la viande du poêlon et garder en attente.

2. Dans le même poêlon, attendrir l'oignon et les dés de poivron entre 3 et 5 minutes. Ajouter l'ail, l'origan et le cumin et cuire 1 minute puis verser la sauce et une giclée de sauce au piment.

3. Remettre le porc dans le poêlon et séparer les plaques qui se sont formées en cuisant, la viande va s'aérer et s'attendrir en poursuivant la cuisson dans la sauce environ 5 minutes. Ne pas trop diluer, la préparation doit rester épaisse.

4. Remplir les coquilles de taco avec cette sauce et disperser les dés de fromage en les enfonçant légèrement dans la sauce.Placer les coquilles dans des plats à four légèrement huilés.

5. Enfourner et cuire une dizaine de minutes en surveillant durant les dernières minutes pour éviter que les coquilles noircissent, le fromage restera fondant et se mêlera à la viande.

La recette ci-dessus telle que publiée dans mon blogue de cuisine,
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2022/07/tacos-au-porc-express-savoureux.html

Source: Messidor
Recette 69735, publiée le 2022-08-09 à 20:50, 278 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes