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Tarte aux pommes à la mode de chez nous de Mélasse De La Barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
5 t. de pommes sures à cuire, tranchées (4 ou 5 grosses pommes)
⅔ t. sucre
4 ou 5 c. à table farine enrichie
½ c. à thé sel
½ c. à thé noix de muscade
½ c. à thé zeste de citron râpé
¼ t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1 c. à table jus de citron
2 c. à table beurre ou margarine
Pâte pour 2 abaisses de tarte de 9"

Disposer 1 abaisse dans une assiette à tarte de 9".
Saupoudrer les pommes avec un mélange de sucre, farine, sel, noix de muscade et zeste de citron.
Remplir l'assiette avec ce mélange.
Sur les pommes, mettre la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade et le jus de citron.
Garnir d'une noix de beurre.
Couvrir avec l'autre abaisse et pincer les bords de la tarte.
Faire cuire 10 min. à 450°F, puis 30 ou 40 min. à 350°F.


Source: Mélasse de la Barbade
Recette 69919, publiée le 2022-08-11 à 11:12, 109 vues

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