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Tofu burgers

Dossiers: Tofu 

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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 2

1/2 oignon en petit morceau
1/2 poivron vert ou rouge
10 ml (2 c. à thé) d'huile végétale
450 g (1 livre) de tofu émietté
2 oeufs battus
30 ml (2c. à soupe) de farine de blé entier
30 ml (2c. à soupe) de soja
60 ml (1/4 de tasse) de parmesan
250 ml (1 tasse) de chapelure
30 ml (2 c. à soupe) d'huile
4 petits pains keyser
légumes au goût
30 ml (2c. à soupe) de fromage cottage

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sauf la chapelure, les pains et l'huile. Façonnez 4 galettes, passez dans la chapelure et mettre de coté. Dans un poêlon, faites chauffer l'huile et faites dorer les galettes des deux cotés. Servez dans les petits pains Keyser et garnissez de légumes à votre goût et de fromage cottage.

Source :



Recette 6486, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 291 vues

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