Tournedos de boeuf marinés pour le bbq de Maxi
Dossiers: BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
4 tournedos de boeuf
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
45 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique
45 ml (3 c. à soupe) sauce soya
45 ml (3 c. à soupe) cassonade
2 gousses ail, hachées finement
Déposer les tournedos de bœuf dans un plat en verre à fond plat.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Verser sur la viande et couvrir. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures (et jusqu'à 24 heures) en retournant les tournedos à quelques reprises.
Préchauffer le BBQ à intensité moyenne élevée. Déposer les tournedos et cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson désirée. Badigeonner de marinade durant la cuisson.
NOTE : Servir un tournedos par personne. Accompagner de pommes de terre grelot et de légumes de saison grillés.
Donne 4 portions
Temps de préparation : 10 minutes 2 à 24 heures de macération
Temps de cuisson : 10 minutes
http://www.maxi.ca/fr/recipe.asp
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
45 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique
45 ml (3 c. à soupe) sauce soya
45 ml (3 c. à soupe) cassonade
2 gousses ail, hachées finement
Déposer les tournedos de bœuf dans un plat en verre à fond plat.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Verser sur la viande et couvrir. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures (et jusqu'à 24 heures) en retournant les tournedos à quelques reprises.
Préchauffer le BBQ à intensité moyenne élevée. Déposer les tournedos et cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson désirée. Badigeonner de marinade durant la cuisson.
NOTE : Servir un tournedos par personne. Accompagner de pommes de terre grelot et de légumes de saison grillés.
Donne 4 portions
Temps de préparation : 10 minutes 2 à 24 heures de macération
Temps de cuisson : 10 minutes
http://www.maxi.ca/fr/recipe.asp
Source: Maxi
Recette
27577, publiée le
2007-06-04 à 00:00, 10345 vues