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Asperges grillées

Asperges grillées | Photo de PassionRecettes
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 5 min
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INGRÉDIENTS
1 lb (450 gr) d'asperges
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de fromage parmesan
1 Citron
1 c. à soupe de chapelure panko
1 pincée de flocons de piment fort
Poivre du moulin, au goût
1 pincée de fleur de sel

PRÉPARATION
Préchauffez le four à gril (broil). Placez la grille au centre du four.
Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin (ou d'une feuille de cuisson réutilisable).
Cassez le bout coriace des asperges pour le retirer.
Déposez les asperges sur la plaque et versez l'huile. Roulez les asperges dans l'huile pour bien les enrober.
Répartissez les asperges côte à côte, sans les superposer.
À l'aide d'une râpe fine, râpez le parmesan et zestez le citron directement sur les asperges.
Garnissez de panko, de flocons de piment fort, de poivre concassé et de fleur de sel.
Faites cuire sous le gril (broil) 5 minutes. Servez.

CONSERVATION
Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Provenance: (Marchette)
Recette 67131, publiée le 2022-03-17 à 17:25, 315 vues

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