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Avocats californiens de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Avocats californiens de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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4 portions

2 avocats
1 concombre, pelé et tranché
2 pamplemousses roses, en quartiers
1 orange, en quartiers
150 g (⅓ lb) crevettes, cuites
125 ml (½ tasse) mayonnaise
30 ml (2 c. à s.) ciboulette
15 ml (1 c. à s.) ketchup, du commerce
Tabasco, au goût
sel et poivre
ciboulette (facultatif)
graines de céleri (facultatif)
rondelles de citron

■ Coupez les avocats en deux ; évidez sans abîmer la peau ; coupez la pulpe en morceaux ; réservez.

■ Dans un bol, mélangez les autres ingrédients, sauf la ciboulette, les graines de céleri et les rondelles de citron ; incorporez la pulpe.

■ Remplissez les coques d'avocats de ce mélange ; garnissez de ciboulette, de graines de céleri ou de rondelles de citron.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77488, publiée le 2024-08-28 à 10:03, 121 vues

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