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Avoine aux pruneaux, sans cuisson de Jehane Benoit

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Laver et hacher 6 à 8 pruneaux secs.

Râper une grosse pomme bien lavée et non pelée.

Mélanger la pomme avec les pruneaux, ½ tasse de raisins secs, le jus d’un citron, 4 c. à soupe de flocons d’avoine et ½ tasse d'eau.

Bien mélanger, couvrir et laisser reposer pendant 12 heures avant de servir avec du miel et du pain de seigle si désiré.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75407, publiée le 2024-01-17 à 16:05, 95 vues

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