Avoine aux pruneaux, sans cuisson de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Cuisine et bonne santé
Laver et hacher 6 à 8 pruneaux secs.
Râper une grosse pomme bien lavée et non pelée.
Mélanger la pomme avec les pruneaux, ½ tasse de raisins secs, le jus d’un citron, 4 c. à soupe de flocons d’avoine et ½ tasse d'eau.
Bien mélanger, couvrir et laisser reposer pendant 12 heures avant de servir avec du miel et du pain de seigle si désiré.
Râper une grosse pomme bien lavée et non pelée.
Mélanger la pomme avec les pruneaux, ½ tasse de raisins secs, le jus d’un citron, 4 c. à soupe de flocons d’avoine et ½ tasse d'eau.
Bien mélanger, couvrir et laisser reposer pendant 12 heures avant de servir avec du miel et du pain de seigle si désiré.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
75407, publiée le
2024-01-17 à 16:05, 95 vues