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Bagel au smoke meat de Estherb

Bagel au smoke meat de Estherb | Photo de Estherb
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Portions: 4

Ingrédients

4 bagels au sésame

Pour la salade de chou :

1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de jus d’orange
3 c. à soupe d’ huile d’olive
2 c. à soupe de persil haché
sel et poivre au goût
2 tasses (250 gr) de chou vert émincé finement

Pour la garniture:

1 lb (500 gr) de smoked meat
1/3 tasse (80 ml) de mayonnaise
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
Préparer la salade de chou. Dans un saladier, mélanger la moutarde avec le miel, le jus d’orange, l’huile d’olive et le persil. Assaisonner. Ajouter le chou et remuer. Réserver au frais de 1 à 2 heures.
Au moment de servir, réchauffer le smoked meat selon les indications mentionnées sur l’emballage.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la moutarde. Faire griller les bagels, puis les tartiner avec le mélange de mayonnaise et moutarde. Garnir de smoked meat et d’un peu de salade de chou. Servir le reste de la salade de chou en accompagnement avec, si désiré, des cornichons et des croustilles.

Source: Je cuisine

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2024/06/bagel-au-smoked-meat.html

Source: Estherb
Recette 76746, publiée le 2024-06-10 à 13:47, 342 vues

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