Beignes aux patates (recettes de petite cretonne) de Carmy1
Ils sont excellents!
3 tasses de farine
4 c. thé de poudre à pâte
1 c. thé de sel
1 c. thé de macis ou muscade
3 gros oeufs
1 tasse de sucre
1/4 tasse de beurre ramoli ou margarine
1 tasse de pommes de terre pilées, froides
1/4 tasse de lait
Tamiser la farine, poudre à pâte, muscade, sel... mettre de côté
Battre les oeufs, le sucre, le beurre jusqu'à mousseux ou que le sucre soit fondu
Ajouter les pommes de terre et bien mélanger
Ajouter la moitié des ingrédients secs et le lait en entier, bien mélanger
Ajouter le reste des ingrédients secs
Couvrir d'un papier film et réfrigérer 3 à 6 heures
Rouler la pâte et découper à l'emporte-pièce
3 tasses de farine
4 c. thé de poudre à pâte
1 c. thé de sel
1 c. thé de macis ou muscade
3 gros oeufs
1 tasse de sucre
1/4 tasse de beurre ramoli ou margarine
1 tasse de pommes de terre pilées, froides
1/4 tasse de lait
Tamiser la farine, poudre à pâte, muscade, sel... mettre de côté
Battre les oeufs, le sucre, le beurre jusqu'à mousseux ou que le sucre soit fondu
Ajouter les pommes de terre et bien mélanger
Ajouter la moitié des ingrédients secs et le lait en entier, bien mélanger
Ajouter le reste des ingrédients secs
Couvrir d'un papier film et réfrigérer 3 à 6 heures
Rouler la pâte et découper à l'emporte-pièce
Source: carmy1
Recette
50835, publiée le
2011-11-25 à 13:22, 4153 vues