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Biscuits graham au miel de Five Roses

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2 tasses de farine graham Five Roses
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
¾ de tasse de miel liquide
¼ de tasse de beurre mou ou de margarine

Mélanger les ingrédients secs dans un bol. Ajouter le miel et le beurre et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Envelopper de papier ciré et réfrigérer 1 heure. Diviser la pâte en 2 parties. Sur une planche enfarinée, abaisser chaque partie à l'épaisseur indiquée ci-dessous*. Tailler en rectangles. Mettre sur une plaque à biscuits graissée et cuire à four chaud en surveillant de près. Enlever immédiatement de la plaque et refroidir sur une grille.

*Épaisseur de l'abaisse: 1,5 mm (¹⁄₁₆")

Température: 230°C (450°F)
Temps de cuisson: de 5 à 6 minutes

Donne 3½ douzaines de biscuits de 5 cm x 7,5 cm (2" x 3")

Source: Five Roses
Recette 76278, publiée le 2024-04-10 à 07:11, 68 vues

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