Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Blinis garnis de saumon fumé ! de Bubble

A+ a-
Ingrédients:
(donne 20 blinis)

3 pqts(375g.)de saumon fumé, finement tranché
1/4 de tasse d'échalottes, coupées en petits dés
1 c.à table de ciboulette fraîche, émincée
1 c.à table de persil frais,émincé
2 c.à table d'huile d'olive extra vierge
1 c.à table de câpres, finement hachées
1 c.à thé de chacun:jus et zeste de citron
1 tasse de pâte à crêpes maison, ou du commerce
2 c.à table de thym frais,haché
1/4 de tasse de crème sûre
2 c.à table de ciboulette, hachée pour la garniture.

Préparation:

Combiner le saumon fumé,l'échalotte, la ciboulette. le persil, l'huile d'olive, les câpres, le zeste et le jus de citron. Assaisonner légèrement de sel et de poivre.

Mélanger le mélange à crêpes et le thym(si c'est un mélange du commerce, suivre le mode d'emploi) saler et poivrer au goût.Faire chauffer une poêle à feu mi-vif. Préparer des mini crêpes de la grosseur d'une pièce de deux dollars, en utilisant environ 1 c.à table de mélange par crêpes; faire cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Disposer les blinis sur un plateau; garnir chacun d'eux de 1 c.à thé comble de la préparation au saumon. Garnir chaque blini d'une touche de crème sûre et de ciboulette fraîche. Servir à la température ambiante, pour plus de saveur.

Servir à l'apéro, dans un brunch, dans un buffet ou tout simplement pour se faire une petite douceur...

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette 45323, publiée le 2010-06-29 à 17:33, 519 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes