Boulettes de porc caramélisées de Tchou-Tchou
1/2 tasse de miel
1/3 tasse de pâte de tomates
2 c. à thé de vinaigre de vin
1 c. à thé d'ail haché
1 trait de sauce piquante (tabasco)
1 trait de sauce anglaise (worcestershire)
sel et poivre
454 g de porc haché
2/3 tasse de chapelure de blé entier à l'italienne
1/3 tasse de persil plat frais, haché
Préchauffer le four à 450F.
Dans un bol, mélanger le miel, la pâte de tomates, le vinaigre, l'ail, la sauce piquante, la sauce anglaise, le sel et le poivre.
Dans un autre bol, mélanger la viande, la chapelure, 1/4 tasse de persil plat et la moitié de la sauce au miel.
Former des boulettes et les enfiler sur des pics à brochettes.
Dans une poêle antiadhésive, saisir les boulettes de tous les côtés à feu vif.
Placer les brochettes sur une plaque recouverte de papier parchemin.
Badigeonner avec le reste de la sauce et cuire au four 10-12 minutes.
Garnir du reste du persil plat et servir avec une salade verte et du riz ou une pomme de terre au four.
1/3 tasse de pâte de tomates
2 c. à thé de vinaigre de vin
1 c. à thé d'ail haché
1 trait de sauce piquante (tabasco)
1 trait de sauce anglaise (worcestershire)
sel et poivre
454 g de porc haché
2/3 tasse de chapelure de blé entier à l'italienne
1/3 tasse de persil plat frais, haché
Préchauffer le four à 450F.
Dans un bol, mélanger le miel, la pâte de tomates, le vinaigre, l'ail, la sauce piquante, la sauce anglaise, le sel et le poivre.
Dans un autre bol, mélanger la viande, la chapelure, 1/4 tasse de persil plat et la moitié de la sauce au miel.
Former des boulettes et les enfiler sur des pics à brochettes.
Dans une poêle antiadhésive, saisir les boulettes de tous les côtés à feu vif.
Placer les brochettes sur une plaque recouverte de papier parchemin.
Badigeonner avec le reste de la sauce et cuire au four 10-12 minutes.
Garnir du reste du persil plat et servir avec une salade verte et du riz ou une pomme de terre au four.
Source: Tchou-tchou
Provenance: Garderie
Recette
59207, publiée le
2016-01-11 à 13:34, 791 vues
