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Brochettes de poulet à l'italienne de Nell

Brochettes de poulet à l'italienne de Nell | Photo de Nell
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Brochettes de poulet à l'italienne

Tellement pratique les brochettes quand on ne sait plus quoi manger, une nouvelle marinade et hop le tour est joué. Servi ici très simplement sur les délicieuses pâtes poivre et parmesan, une recette de Di Stasio laisser sur le site par Puce. Je n'ai pas retrouvé le lien.


Ingrédients:

Hauts de cuisse de poulet en morceaux pour quatre
Poivron de couleur en morceaux
Oignon rouge en morceaux
Champignons si désirez, on les marine avec la viande


La marinade:

¼ tasse d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron frais
2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 c. à soupe de sauce chili
4 c. à soupe d'oignon haché très finement
1 grosse gousse d'ail écrasée et hachée très finement
½ à ¾ c. à thé d'herbes à l'italienne
½ c. à thé de sucre
¼ c. à thé de moutarde sèche
1 pincée de feuille de laurier moulue
Sauce forte au goût
Poivre du moulin
Sel


Procédure:

Mélanger tous les ingrédients de la marinade et y mariner le poulet pour quatre heures.

Monter vos brochettes avec poivron et oignon.

Les installer en suspension dans le plat à four et mettre dessus la marinade, je porte attention a mettre des oignons et de l'ail sur tous les morceaux de viande.

Enfourner dans un four préchauffé à 400°F pour une vingtaine de minutes, assurez vous d'une bonne cuisson, elle dépend de la grosseur des morceaux de poulet et du four.

Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette 74043, publiée le 2023-11-27 à 10:03, 360 vues

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