Brownies alaska individuels de Marribelle
très bon peut se faire à lavance
brownies
2 carrés de chocolat amer
?tasse de beurre
? tasse de farine tout usage
½c.àthé de poudre à pâte
¼c. à thé de sel
2 œufs
1 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
½ tasse de noix
Fondre le beurre et le chocolat refroidir.
Tamiser la farine la poudre à pâte et le sel
Battre les œufs ajouter graduellement le sucre
Incorporer le chocolat fondu la vanille la farine et les noix.
Verser dans un moule beurré 8 par 8
Cuire à 350 de 25 à 30 minutes Refroidir et couper en 6 beaux carrés ( moi en 9 carrés)
Meringue
4 blancs d'œufs
½ c. à thé de crème de tartre
½tasse de sucre
6 boules de crème glacée
Monter les blancs avec la crème de tartre. Ajouter peu à peu le sucre fouetter jusqu'à formation de pics fermes.
Assemblage
Mettre une boule de crème glacée sur chaque carrés de brownies, Recouvrir entièrement de meringue
Mettre au four à 450 pour 3 minutes ou jusqu'à légèrement doré
Au goût servir avec sauce chaude au chocolat
¾ tasse de sucre
½ tasse de cocoa
? tasse de lait carnation
?tasse de sirop de mais
? tasse de beurre
1 c. à thé de vanille
bouillir 1 minute, ajouter beurre et vanille
Pour congeler des jaunes d'œufs ajouter 1 c. à thé de sucre pour ¼ tasse de jaunes d'œufs
Source Baker's Célébration
brownies
2 carrés de chocolat amer
?tasse de beurre
? tasse de farine tout usage
½c.àthé de poudre à pâte
¼c. à thé de sel
2 œufs
1 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
½ tasse de noix
Fondre le beurre et le chocolat refroidir.
Tamiser la farine la poudre à pâte et le sel
Battre les œufs ajouter graduellement le sucre
Incorporer le chocolat fondu la vanille la farine et les noix.
Verser dans un moule beurré 8 par 8
Cuire à 350 de 25 à 30 minutes Refroidir et couper en 6 beaux carrés ( moi en 9 carrés)
Meringue
4 blancs d'œufs
½ c. à thé de crème de tartre
½tasse de sucre
6 boules de crème glacée
Monter les blancs avec la crème de tartre. Ajouter peu à peu le sucre fouetter jusqu'à formation de pics fermes.
Assemblage
Mettre une boule de crème glacée sur chaque carrés de brownies, Recouvrir entièrement de meringue
Mettre au four à 450 pour 3 minutes ou jusqu'à légèrement doré
Au goût servir avec sauce chaude au chocolat
¾ tasse de sucre
½ tasse de cocoa
? tasse de lait carnation
?tasse de sirop de mais
? tasse de beurre
1 c. à thé de vanille
bouillir 1 minute, ajouter beurre et vanille
Pour congeler des jaunes d'œufs ajouter 1 c. à thé de sucre pour ¼ tasse de jaunes d'œufs
Source Baker's Célébration
Source: marribelle
Provenance: forum des cuistots 09/05/2008
Recette
69071, publiée le
2022-07-20 à 21:34, 190 vues