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Cannelloni gratinés de Qu'est-Ce Qu'on Mange

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Généralement, les cannelloni sont farcis avec de la viande ou une préparation d'épinards.
Voici une recette pour les amateurs de fruits de mer.

6 à 8 portions

12 cannelloni farcis aux crevettes
30 ml (2 c. à s.) eau
375 ml (1½ tasse) bisque de crevettes
30 ml (2 c. à s.) parmesan, râpé
sel et poivre
125 ml (½ tasse) fromage, râpé

■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).

■ Beurrez un plat allant au four ; étalez les cannelloni ; humectez légèrement d'un peu d'eau ; recouvrez d'un papier d'aluminium beurré ; faites cuire au four 10 minutes.

■ Dans une casserole, faites chauffer la bisque de crevettes ; incorporez le parmesan ; salez et poivrez ; versez sur les cannelloni ; parsemez de fromage râpé ; faites gratiner 4 minutes sous le gril (broil) ; servez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77713, publiée le 2024-08-30 à 23:43, 100 vues

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