Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Carpaccio de boeuf au vinaigre de xeres #181 de Mate Bella

A+ a-
Source : 7 jours pour elle, juin 2004

¼ t. vinaigre de xérès
1 grosse échalote grise émincée
Sel, poivre concassé
2/3 t. huile olive
½ lb filet de boeuf, tranché très mince
4 petits bouquets de mesclun
Copeaux de parmesan

Combiner les 4 premiers ingrédients et fouetter vigoureusement. Couvrir 4 grandes assiettes avec les tranches de filet de boeuf. Dresser un petit bouquet de mesclun sur le boeuf. Arroser le tout de vinaigrette. Parsemer de copeaux de fromage.

Source: Mate bella
Recette 48405, publiée le 2011-06-01 à 13:51, 133 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes