Caviar à l'aubergine #392 de Mate Bella
Source inconnue
Donne 2 tasses
1 aubergine moyenne
1 tomate moyenne hachée
1 oignon moyen haché
½ piment vert, haché
½ c à thé de sel
Poivre du moulin moulu
1 pincée de sucre
1 c à thé d'huile d'olive
Lavez et séchez l'aubergine; piquez-la à différents endroits avec une fourchette.
Faites cuire au four préchauffé à 375°F pour 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit molle.
Retirer la chair de l'aubergine et hachez-la avec la tomate, l'oignon et le piment vert. Salez et poivrez au goût, ajouter le sucre. Ajouter l'huile
Placez dans 2 petits pots hermétiques scellés et garder au frigo. J'ajoute un peu d'huile sur le dessus avant de sceller. Utiliser rapidement en dedans de 7 jours
Donne 2 tasses
1 aubergine moyenne
1 tomate moyenne hachée
1 oignon moyen haché
½ piment vert, haché
½ c à thé de sel
Poivre du moulin moulu
1 pincée de sucre
1 c à thé d'huile d'olive
Lavez et séchez l'aubergine; piquez-la à différents endroits avec une fourchette.
Faites cuire au four préchauffé à 375°F pour 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit molle.
Retirer la chair de l'aubergine et hachez-la avec la tomate, l'oignon et le piment vert. Salez et poivrez au goût, ajouter le sucre. Ajouter l'huile
Placez dans 2 petits pots hermétiques scellés et garder au frigo. J'ajoute un peu d'huile sur le dessus avant de sceller. Utiliser rapidement en dedans de 7 jours
Source: mate bella
Recette
48802, publiée le
2011-06-17 à 07:49, 104 vues