Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chutney canadien aux pommes

A+ a-
4 livres de pommes sûres
2 livres de raisins sans semences
8 tasses de vinaigre au cidre
2 livres d'oignons
4 gros piments rouges doux
1 livre de céleri, haché
3 tasses de sucre
2 c. à table de moutarde sèche KEEN'S ou COLMAN'S
2 c. à thé de sel
1 c. à thé de curcuma

Peler et enlever le cœur des pommes, les passer dans un coupeur, à couteau moyen.
Verser 2 tasses de vinaigre sur les pommes et raisins, laisser reposer pendant une nuit.
Laisser tremper les oignons pendant une nuit dans un mélange d'eau salée (1 c. à table de sel pour 1 pinte d'eau).
Egoutter.
Passer les oignons et les piments dans le coupeur, ajouter avec les autres ingrédients au mélange de pommes et raisins.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient clairs et tendres.
Mettre dans des bocaux stérilisés, fermer hermétiquement.

Donne: A peu près 8 pintes.

Source: Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.

Recette 69050, publiée le 2022-07-20 à 13:35, 141 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes