Coeurs d'artichauts marinés aux olives de Qu'est-Ce Qu'on Mange
4 portions
12 cœurs d'artichauts, en conserve
12 olives noires
12 olives vertes
105 ml (7 c. à s.) huile d’olive
5 ml (1 c. à t.) coriandre, moulue
5 ml (le. à t.) ail, émincé
20 ml (4 c. à t.) persil, haché
2 ml (½ c. à t.) thym
5 ml (1 c. à t.) origan
1 feuille de laurier
30 ml (2 c. à s.) vinaigre
1 poivron rouge, en dés
feuilles de laitue croûtons à l’ail
■ Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients, sauf les feuilles de laitue et les croûtons à l'ail ; recouvrez d'une pellicule de plastique ; placez au réfrigérateur ; laissez mariner 24 heures.
■ Disposez sur des feuilles de laitue ; ajoutez des croûtons à l'ail ; servez.
12 cœurs d'artichauts, en conserve
12 olives noires
12 olives vertes
105 ml (7 c. à s.) huile d’olive
5 ml (1 c. à t.) coriandre, moulue
5 ml (le. à t.) ail, émincé
20 ml (4 c. à t.) persil, haché
2 ml (½ c. à t.) thym
5 ml (1 c. à t.) origan
1 feuille de laurier
30 ml (2 c. à s.) vinaigre
1 poivron rouge, en dés
feuilles de laitue croûtons à l’ail
■ Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients, sauf les feuilles de laitue et les croûtons à l'ail ; recouvrez d'une pellicule de plastique ; placez au réfrigérateur ; laissez mariner 24 heures.
■ Disposez sur des feuilles de laitue ; ajoutez des croûtons à l'ail ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77477, publiée le
2024-08-27 à 23:48, 36 vues
