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Compote de fruits secs de Jehane Benoit

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Mettre dans une casserole

3 abricots secs,
5 pruneaux secs,
3 figues sèches,
¼ tasse de raisins secs,
2 pommes non pelées et râpées,
1 rondelle épaisse de citron non pelé.

Recouvrir d’eau, porter à ébullition, couvrir et faire mijoter pendant 20 minutes à feu doux.

Laisser tremper pendant 12 heures.

Cette délicieuse compote de fruits fait un excellent petit déjeuner accompagnée simplement d'une tranche de pain complet.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75404, publiée le 2024-01-17 à 16:03, 97 vues

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