Concombres farcis de La Cuisine Raisonnée
3 concombres moyens
vinaigre
125 ml (½ t) de mie de pain
250 ml (1 t) de riz cuit
250 ml (1 t) de tomates
1 oignon moyen
50 ml (¼ t) de beurre
sel, poivre
Laver, peler (facultatif) et couper les concombres sur la longueur en tronçons de 6 à 7 cm environ.
Creuser l'intérieur, humecter d'un peu de vinaigre.
Remplir du mélange : mie de pain, riz, tomates, oignon revenu dans le beurre, assaisonnements.
Ajouter un peu d'eau.
Cuire au four à 160°C (325°F) jusqu'à ce que les concombres soient tendres (10 à 15 minutes).
* Cette recette convient aussi très bien avec les courgettes.
vinaigre
125 ml (½ t) de mie de pain
250 ml (1 t) de riz cuit
250 ml (1 t) de tomates
1 oignon moyen
50 ml (¼ t) de beurre
sel, poivre
Laver, peler (facultatif) et couper les concombres sur la longueur en tronçons de 6 à 7 cm environ.
Creuser l'intérieur, humecter d'un peu de vinaigre.
Remplir du mélange : mie de pain, riz, tomates, oignon revenu dans le beurre, assaisonnements.
Ajouter un peu d'eau.
Cuire au four à 160°C (325°F) jusqu'à ce que les concombres soient tendres (10 à 15 minutes).
* Cette recette convient aussi très bien avec les courgettes.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
72120, publiée le
2023-04-22 à 00:51, 104 vues