Confiture de citrouille à la yves de Bleuduciel
c
4 TASSES DE CHAIR DE CITROUILLE pulpe de citrouille déjà cuite)
10 clous de girofle
1 boîte d'anana Dôle 14 oz (gros morceau)
2 tasses de sucre blanc
1 citron pulpe et jus
2 tasses d'eau froide
3 cu a table de Lime
MÉLANGER ET CUIRE CITROUILLE, EAU, LES CLOUS, LE ZESTE 30 MINUTES
AJOUTE ANANAS, JUS, SUCRE, CUIRE 30 AUTRES MINUTES
METTRE LE JUS DE CITRON (5) MINUTES AVANT LA FIN
FAIRE CUIRE AU TOTALE 1 HEURE A FEU MOYEN A DOUX, VÉRIFIE LA TEXTURE DU MÉLANGE IL FAUT QU'IL SOIT UN PEU ÉPAIS, DONC PLUS D'UNE HEURE SI NÉCEISSAIRE.
EMPOTER STERILISER 15 MI A 6 LB DE PRESSION AUTOCLAVE.
FAIT 5 CINQ PETITS POTS MASSON 250ML
BONNE CHANCE YVES
NOTE /Commencer a compter les minutes un fois que le liquide a commencé a bouillir. Les confitures doivent cuire dans un chaudron non couvert pour l'evaporation du liquide vérifier la texture au bout d'une heure la couleur change pour devenir comme translucide et un peu épais et brasser lentement.
Ce qui donne le bon gout particulier c'est le clou de girofle et pas trop sucré
4 TASSES DE CHAIR DE CITROUILLE pulpe de citrouille déjà cuite)
10 clous de girofle
1 boîte d'anana Dôle 14 oz (gros morceau)
2 tasses de sucre blanc
1 citron pulpe et jus
2 tasses d'eau froide
3 cu a table de Lime
MÉLANGER ET CUIRE CITROUILLE, EAU, LES CLOUS, LE ZESTE 30 MINUTES
AJOUTE ANANAS, JUS, SUCRE, CUIRE 30 AUTRES MINUTES
METTRE LE JUS DE CITRON (5) MINUTES AVANT LA FIN
FAIRE CUIRE AU TOTALE 1 HEURE A FEU MOYEN A DOUX, VÉRIFIE LA TEXTURE DU MÉLANGE IL FAUT QU'IL SOIT UN PEU ÉPAIS, DONC PLUS D'UNE HEURE SI NÉCEISSAIRE.
EMPOTER STERILISER 15 MI A 6 LB DE PRESSION AUTOCLAVE.
FAIT 5 CINQ PETITS POTS MASSON 250ML
BONNE CHANCE YVES
NOTE /Commencer a compter les minutes un fois que le liquide a commencé a bouillir. Les confitures doivent cuire dans un chaudron non couvert pour l'evaporation du liquide vérifier la texture au bout d'une heure la couleur change pour devenir comme translucide et un peu épais et brasser lentement.
Ce qui donne le bon gout particulier c'est le clou de girofle et pas trop sucré
Source: bleuduciel
Recette
40256, publiée le
2009-09-06 à 08:01, 5101 vues