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Cotelettes de porc à la rhubarbe de Loua

A+ a-
3 c.à soupe de beurre
1/2 petit oignon,en dés
1 1/2 tasse de morceaux de rhubarbe décongelée
1 c.à soupe de vinaigre balsamique
1 tasse de sirop d'érable
2 c.à soupe de beurre
8 petite cotelettes de porc papillon


Dans une poèle,faire chauffer la première quantité de beurre,à feu moyen.Ajouter l'oignon et cuire en remuant jusqu'a ce qu'il soit tendre.

Ajouter la rhubarbe,faire revenir 10 minutes.

Verser le vinaigre balsamique.Laisser cuire une minute,puis ajouter le sirop d'érable.
Mélanger et laisser mijoter 15 minutes.

Entre-temps,chauffer la seconde quantité de beurre dans une grande poèle,à feu moyen vif.
Cuire les cotelettes environ 7 minutes de chaque cotés selon l'épaisseur.

Servir les cotelettes de porc avec la garniture à la rhubarbe.

Source: Loua
Recette 43695, publiée le 2010-02-27 à 16:03, 508 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Binou
2010-02-27 16:03
Pourquoi allumé le four à 350 puisqu'on ne s'en sert pas?

Répondre au commentaire


Photo de profil de Loua
2010-02-27 16:03
Tu as bien raison désolé,j'ai corrigé l'erreur.Merci

Répondre au commentaire


Photo de profil de Binou
2010-02-27 16:03
De rien ,quand cela m'arrivera ,j'espère que tu me corrigeras.À la prochaine.

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