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Côtes de porc bbq (spareribs) de Pol Martin

Côtes de porc bbq (spareribs) de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

3 lb. de côtes de porc, 2" de long environ (Spareribs)
3 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de cassonade
3 c. à soupe de ketchup
2 c. à soupe de miel
½ tasse de bouillon de poulet chaud
2 gousses d’ail, écrasées et hachées poivre du moulin

Préchauffer le four à 400°F.

Séparer les côtes de porc et les mettre dans un bol.

Mélanger ensemble tous les autres ingrédients; verser le mélange sur les côtes. Laisser mariner pendant 2 heures à la température de la pièce.

Placer les côtes de porc dans un plat à rôtir sous le gril.

Mettre le four à «broil». Faire cuire environ 20 minutes, dépendant de la grosseur des côtes-de porc. Badigeonner les côtes fréquemment pendant la cuisson.

Servir avec des pommes de terre sautées, non, pelées.

Note: Les côtes de porc sont préparées de la même façon pour le barbecue.

Source: Pol Martin
Recette 76988, publiée le 2024-08-05 à 11:43, 201 vues

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