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Côtes de porc levées, sauce soya de Pol Martin

Côtes de porc levées, sauce soya de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

3 livres de côtes de porc levées, coupées en sections
½ tasse de sauce soya
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sirop d'érable
jus d’1 pamplemousse
quelques gouttes de Tabasco
quelques gouttes de sauce Worcestershire
sel et poivre

Préchauffer le four à 375°F.

Placer les côtes dans un plat à gratin.

Mettre tous les autres ingrédients dans un bol et bien mélanger le tout.

Verser le mélange sur les côtes et laisser mariner pendant 2 heures.

Retirer les côtes de la marinade et les placer dans un plat allant au four.

Saler, poivrer.

Faire cuire le tout au four de 18 à 20 minutes, tout en badigeonnant les côtes avec la marinade 4 fois pendant la cuisson.

Servir avec des pommes de terre Delmonico et du cresson lavé et asséché.

Source: Pol Martin
Recette 76924, publiée le 2024-08-01 à 14:31, 130 vues

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