Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Courgettes farcies, façon végétalienne + de Messidor

Courgettes farcies, façon végétalienne + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Un repas vite prêt grandement facilité par le haché sans viande et le fromage sans produits laitiers, deux produits à base de plantes qui nous ont agréablement surpris par leur bon goût.

Ingrédients pour deux
2 courgettes coupées en moitié sur la longueur
1/2 tasse de simili-fromage de type mozzarella

Farce
1 échalote sèche, hachée
6 champignons, hachés grossièrement
1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à thé de beurre ou de margarine
La moitié d’un paquet de sans-viande de 340 g, hier Yves Veggies
1/2 c. à thé de basilic frais
1/4 c. à thé d’origan séché
3 c. à soupe de salsa Que Pasa
1/4 tasse de simili fromage Daiya
Sel et poivre au goût

La cuisson se fait dans un four à 400 °F (200  °C) et dure une vingtaine de minutes.

1. Dans un plat carré allant au four légèrement huilé, placer les demi-courgettes. À l’aide d’une petite cuillère parisienne, en détacher la chair afin de créer une cavité sur toute la longueur. Garder la chair pour l’ajouter à un potage.

2. Allumer le four et y placer le plat de courgettes sur la grille du centre. Les courgettes commenceront à cuire doucement.

3. Pendant ce temps, préparer la farce. Dans un poêlon, attendrir l’échalote et les champignons dans l’huile et le beurre, puis ajouter les autres ingrédients de la farce en remuant 2 ou 3 minutes pour les réchauffer.

4. Retirer le plat du four et farcir chaque demi-courgette avec le mélange de sans-viande aux champignons. Recouvrir avec le simili-fromage.

5. Enfourner et cuire encore entre 15 et 20 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres quand on les pique avec un couteau. La peau cependant restera ferme et croquante.

Délicieux avec un riz aux poivrons enrichi d’herbes fraîches, hier basilic et ciboulette.

Publiée dans Messidor cuisine, Vol. 2, le 28 août 2024,
https://lescarnetsdemessidor2.blogspot.com/2024/08/courgettes-farcies-facon-vegetalienne.html

Source: Messidor
Recette 78272, publiée le 2024-09-18 à 14:54, 534 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes