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Crème anglaise chocolat au lait, spéculoos et brochettes de fruits de Titoou77

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Pour 8 personnes

Ingrédients

- 1 tablette de NESTLÉ DESSERT Chocolat au Lait
- 900 ml de lait demi-écrémé UHT
- 10 biscuits spéculoos
- 3 jaunes d'œufs
- 12 fraises
- 2 bananes
- 1 cuillerée à café bombée de fécule de maïs



Préparation

1.Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait.
2.Mixez les spéculoos et mélangez-les avec les jaunes d'oeufs et la fécule.
3.Versez le lait chocolaté dessus sans cesser de remuer .
4.Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à épaississement de la crème. Elle ne doit pas bouillir.
5.Versez dans 8 tasses à thé ou à café. Lavez et coupez les fraises en deux et les bananes en rondelles. Faites 8 petites brochettes de fruits et déposez-les sur le coin de chaque tasse.

Source: Titoou77
Recette 54456, publiée le 2013-04-23 à 14:27, 95 vues

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