Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crêpes farcies aux amandes de Angelica

A+ a-
Pâte à crêpes

250 g de patates pelées et coupées en morceaux
1 pincée de sel
4 œufs
125 g de farine
1 c. à tab. de sucre en poudre
1 tasse de lait
30 g de beurre

Garniture

2 jaunes d'œufs
1 c. à t. de sucre à glacer
90 g d'amandes moulues
¼ c. à t. de canelle
2 blancs d'œufs
2 c. à tab. de sucre en poudre
2 nectarines finement tranchées

Pâte :
Faire les crêpes
Faire bouillir les patates et les mettre en purée
Laisser refroidir
Mettre les œufs, la farine et le sucre en poudre
Bien mélanger
Ajouter graduellement le lait pour faire une pâte lisse et liquide

Garniture :
Fouetter les jaunes d'œufs et le sucre à glacer jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux
Ajouter les amandes et la cannelle
Dans un autre bol fouetter les blancs d'œufs en neige
Ajouter le sucre en poudre en mélangeant encore
Mélanger avec l'autre mélange et rouler la pâte dans une crêpe

Source: angelica
Recette 33000, publiée le 2008-05-02 à 00:00, 112 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes