Creton de ma maman (m. anne) de Pauline Parent
1 roti de porc gras 3a4lbs
3 oigons moyens
eau sel poivre
1 cuiellere a thé de toute épices
Metre le roti de porc danune marmite
ajouter de l'eau pour couvrir la viande
mettre 1 oignon,sel et poivre .
Cuire la viande 3 heures a feu moyen.
Retirer la viande du bouillon et laisser refroidire.
Garder le bouillon
Quand la viande est froide couper en morceaux et
hacher au hache viande en en alternant des morceaux d'oigon.
Remettre la viande hachée dans la marmite et ajouter le bouillon dans l'aqu'ell la viande a cuit.
Cuire a feu doux jusqu'a épais.
Ajouter au gout sel poivre et 1 cuilliere a thé de toute épices.(au gout)
Mettre das une casserole a gateau et laisser refroidir.
couper par carreau.
ps: je la fait depuis 50 ans et tout le monde en raffolle.
3 oigons moyens
eau sel poivre
1 cuiellere a thé de toute épices
Metre le roti de porc danune marmite
ajouter de l'eau pour couvrir la viande
mettre 1 oignon,sel et poivre .
Cuire la viande 3 heures a feu moyen.
Retirer la viande du bouillon et laisser refroidire.
Garder le bouillon
Quand la viande est froide couper en morceaux et
hacher au hache viande en en alternant des morceaux d'oigon.
Remettre la viande hachée dans la marmite et ajouter le bouillon dans l'aqu'ell la viande a cuit.
Cuire a feu doux jusqu'a épais.
Ajouter au gout sel poivre et 1 cuilliere a thé de toute épices.(au gout)
Mettre das une casserole a gateau et laisser refroidir.
couper par carreau.
ps: je la fait depuis 50 ans et tout le monde en raffolle.
Source: Pauline Parent
Recette
43185, publiée le
2010-01-19 à 07:22, 8379 vues